-
食材配送：生鮮配送技巧
2021-11-06 360
生鮮配送技巧很多人可能會覺得生鮮的外送看似不復雜，甚至技術含量不高，但其實有很多門道。 要想在激烈的市場競爭中打造品牌、產生影響力，不僅要做大做強，更要注重很多方面的細節。 首先，要在配送服務質量和效率上下功夫，盡可能提高配送服務能力。只有這樣，才能提高客戶的信任度和生鮮經銷商的認可度。自有品
-
江門冷凍食品常溫能放多久 根據天氣而定
2021-09-14 446
要想知道速凍食品常溫能放多久的問題，首先我們要明白速凍食品常溫下的保存時間不僅要根據產品的保質期來說，而且要根據天氣、產品的種類來說。速凍食品夏天常溫能放多久在夏季，水產速凍食品常溫下至多保存整天，農產速凍食品常溫下保存幾個小時，調理類速凍食品只能保存一小段時間，如果蒸熟也能保存整天，因
-
江門冷凍食品應如何保存？
2021-05-19 667
冷凍食物簡稱凍品，現在凍品的種類許多，怎樣正確貯存來確保它的食物安.全呢，下面來介紹凍品保存注意事項： 1、凍品需要預先處理：家禽、海鮮、河鮮應掏凈內臟、里外洗凈再冷凍;其他食物和肉類在冷凍前也需仔細清洗，除去表面的細菌。凍品批發 2、包裝分袋：食物在冷凍前，都應按量分配裝袋，用保鮮袋或保鮮膜仔細包裝，以防止水分損失。盡量在外包裝貼上標有日期和名稱的標簽，便于以后取用?！ ?、趁早食用：家
-
江門冷凍食品告訴你火鍋食材配送需要注意這些細節
2021-05-19 539
在挑選火鍋食材毛肚時，不只可以添加肥牛、羊肉、狗肉、魷魚等肉類，還可以添加冬瓜、白菜、豆瓣、蓮藕等涼菜?！ ∫话銇碚f，火鍋只需三大類，湯滋味清淡，食材起著重要作用。羊肉火鍋和廣式墨西哥卷餅是代表，鍋里的食材現已熟了。比如砂鍋魚頭，羊肉爐等?？梢员睾图訜崾卟?。鍋里的食材都熟了，蔬菜也不用再加熱了?；鹜耆怯脕肀氐?，和大鍋菜的差異在于它是一種翻墻復生鍋的方法?！ ?.堅持火鍋食材新鮮?！ 』疱亴κ?
-
江門冷凍食品有哪些解凍方法
2021-05-19 488
首先，空氣凍住法，一般有兩種,一是將冷凍食物從冷凍室取出放入冷藏室,這種凍住方法時刻長,但凍住食物的質量好,一般是晚上取出,二天早上食用?！ ∪缓?，將凍住的食物從冷凍室取出，放在室內空氣中凍住,這種凍住方法受氣溫的影響較大。選用空氣凍住法有必要注意食物不能時刻太長,特別是夏天,凍住后的食物細菌繁衍快,簡單形成食物糜爛變質?！ ∪缓?，流水凍住法，凍住的食物急需食用時,可用流水凍住，由于水的傳熱性
-
江門冷凍食品如何快速解凍
2021-05-19 445
食品類放入冷藏室，無非是想添加其保質期?？墒?，假設你從電冰箱取下后，又該怎樣快速免除凍住呢？許多人以為要是將它放進涼水就能，我覺得它是不正確的作法。要了解，食品類免除凍住是很有說道，由于食品類免除凍住的全過程中，其排出的液汁會弄出蛋白、礦物、維他命等水溶營養元素，形成其營養成分受損害。那，食品類從電冰箱取下，怎樣免除凍住又不容易外流其營養成分呢？下邊讓小編就來教給你4招！氣體免除凍住法有二種；
-
江門冷凍食品的包裝方式
2021-05-19 413
冷凍食物是指質量合格的食物質料通過恰當的加工處理，在-30℃的溫度環境下進行急凍，完結包裝后在-18℃或更低溫度下進行儲藏和流轉的食物?！ ∮捎谌踢x用低溫冷鏈保藏，冷凍食物具有貨架期長、不易腐敗、食用便當的特點，但由此也對包裝材料提出了更大的挑戰和更高的要求。下面冷凍食物廠家告知你冷凍食物包裝要注意的一些事?！ ∧壳?，冷凍食物范疇使用的塑料軟包裝主要分為三類： 一類是單層包裝袋，如PE袋，
-
江門冷凍食品要怎樣運輸
2021-05-19 409
1、冷凍肉運送 經鐵路運送的凍肉主要有凍牛肉、凍羊肉、凍豬肉以及凍副產品。其運送特點是： (1)全年各季度都有運送，其裝車作業一般在專用線內進行； (2)運送全程要求較低的溫度(-8℃以下)； (3)除出口凍肉選用包裝外，國內運送一般不加包裝?！ ∵\送的凍肉應肉體堅硬，用硬物敲擊時能發出洪亮的響聲，肌肉有光澤，赤色均勻，脂肪皎白或淡黃。外表用手指或溫熱物體觸摸時能由玫瑰色轉為赤色，血管
-
江門冷凍食品包裝有哪些要求
2021-05-19 381
首要咱們來了解一下冷凍產品：一般來說，在-8℃的冷藏溫度下，多數微生物中止了活動，但酵母菌、霉菌比細菌耐低溫的能力強，有些霉菌和酵母菌能在-9℃基質中生存。因而，冷藏食物的溫度一般選用-8℃以下、冷凍點以上的溫度。當溫度到達-18℃以下或許更低的時候，除了某些嗜冷性細菌，大多數微生物的繁殖活動現已中止或許被殺死。而酶對食物的作用在-18℃或許更低的溫度下也根本被抑制了。因而，冷凍食物的溫度一般
-
江門冷凍食品有細菌嗎
2021-05-19 383
吃的東西光健康還不夠，安全也相同重要。對照以下4條食物消毒誤區，看看你是否也犯過相同的錯誤?！ ≌`區一：有糜爛味的食物，只要蒸蒸煮煮，就可以持續吃?！ ≡谧冑|的食物中，存在不少耐高溫細菌，所以一些剩飯、剩菜經加熱后仍有引起食物中毒的風險。還有一些情形是，細菌盡管被殺死了，但它在食物中繁衍時所產生的毒素，或死菌本身的毒素，并不能徹底被損壞。因此，糜爛變質的食物要丟掉?！ ≌`區二：細菌怕鹽，所以腌